Cavolo Spigarello – Minestra Nera (500g)

Minestra Nera – Cavolo Spigarello è ricco di nutrienti essenziali, tra cui vitamine, minerali e antiossidanti. Le sue proprietà nutritive includono:

Vitamine: Fornisce vitamina A, importante per la visione e la salute della pelle; vitamina K, fondamentale per la coagulazione del sangue; vitamina C, che supporta il sistema immunitario.
Minerali: Contiene minerali come potassio, che regola la pressione sanguigna, e manganese, coinvolto nei processi metabolici.
Ferro: Contribuisce al trasporto dell’ossigeno nel sangue, essenziale per la salute ematica.
Fibra: Alta quantità di fibre, favorisce la digestione e contribuisce alla salute intestinale.
Antiossidanti: Contiene composti fitochimici con potenziali benefici per la salute, contribuendo alla protezione delle cellule contro lo stress ossidativo.

L’inclusione del cavolo nero nella dieta può contribuire a una nutrizione equilibrata e favorire la salute generale.

Ritiro in sede Martedì (dalle 17 alle 19) - Consegna a domicilio Mercoledì

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Minestra Nera – Cavolo Spigarello

noto anche come “broccoletto” o “cavolo broccolo spigariello”, è una varietà di cavolo a foglia verde comunemente utilizzata nella cucina italiana. Si tratta di una pianta a foglie verdi dalla forma allungata, con foglie frastagliate e un sapore delicato e leggermente amarognolo.

Minestra Nera – Cavolo Spigharello

Ecco alcune caratteristiche del cavolo spigarello:

Aspetto: Le foglie del cavolo spigarello sono frastagliate, di solito più sottili rispetto a quelle di alcune altre varietà di cavolo. La pianta ha un aspetto slanciato.
Sapore: Il sapore del cavolo spigarello è più dolce e delicato rispetto ad altre varietà di cavolo, e le foglie sono tenere.
Utilizzo in cucina: Questa varietà di cavolo è spesso utilizzata come contorno o aggiunta a zuppe e stufati. Le foglie possono essere cucinate in vari modi, tra cui al vapore, saltate in padella o aggiunte a insalate.
Valore nutrizionale: Come altri cavoli, il cavolo spigarello è ricco di nutrienti, inclusi vitamine (come la vitamina A e la vitamina C), minerali e fibre.

Il cavolo spigarello è particolarmente apprezzato per la sua versatilità in cucina e per il suo sapore più delicato, che lo rende adatto a molte preparazioni culinarie.