Cavolo Rapa
Scientificamente noto come Brassica rapa subsp. rapa, è una pianta della famiglia delle Brassicaceae ed è strettamente imparentato con il cavolo e il ravanello.
Ecco alcune delle sue caratteristiche:
Il cavolo rapa ha una radice globosa o bulbo con foglie grandi e ricche di nutrienti.
La radice può variare di dimensioni, ma solitamente ha un diametro compreso tra 5 e 10 centimetri.
La radice può variare di colore a seconda della varietà, ma le tonalità più comuni sono il viola, il bianco e il giallo.
Ha un sapore dolce e leggermente piccante, che ricorda una combinazione tra il cavolo e il ravanello.
Il cavolo rapa è ricco di vitamine, tra cui vitamina C, vitamina K, vitamina A, nonché di minerali come calcio, potassio e magnesio.
È anche una buona fonte di fibre alimentari.
Le radici di cavolo rapa possono essere consumate crude o cotte. P
ossono essere utilizzate in insalate, zuppe, stufati, oppure possono essere grigliate o saltate in padella.
Anche le foglie possono essere cucinate e consumate come verdure a foglia verde.
Scopri il nostro servizio di consegna e quale è la nostra missione aziendale.
Seguici su Facebook e scopri in anticipo tutte le novità!
Reviews
There are no reviews yet.