UOVA BIOLOGICHE EXTRA FRESCHE BIO (6pz)

Uova di calibro diverso (in natura di peso diverso)
Categoria A – Peso minimo garantino 330g
Metodo di allevamento: Allevamento Biologico
Codice del produttore: 0IT65NA075
Dopo l’acquisto conservare le uova in frigorifero.
Lotto Numero: Data di Deposizione

E’ un Cibo Sicuro?

L’uovo è l’alimento più completo (in termini di singola unità) che ci offre la natura e per questo viene da sempre adoperato nella stragrande maggioranza delle cucine del mondo.

Le uova sono uno dei pochi alimenti in natura in grado di fornire direttamente la vitamina D (in modo assimilabile per l’organismo), sono ricchi di colina (per la depurazione del fegato). Possono essere mangiate spesso in quanto non aumentano il colesterolo (come prima si credeva erroneamente), ma anzi favoriscono l’attività delle HDL per promuovere il cosi detto “colesterolo buono”.

Ricordate la colazione che faceva Rokcky Balboa nel celebre ed omonimo film? Ecco, magari bere 6 uova crude ogni giorno è una abitudine tutt’altro che salutare, ma farne un consumo costante e moderato porta tantissimi benefici. Le uova hanno un alto contenuto di proteine nobili dall’alto valore biologico (facilmente assimilabili), ed apportano gli amminoacidi essenziali per la costruzione delle strutture cellulari.

Le uova Biologiche hanno il vanto di contenere in volume maggiore tutte le sostanze nutritive tipiche dell’alimento e per questo il loro sapore è più intenso. Negli allevamenti BIO le galline ovaiole sono libere di razzolare in spazi aperti ed ampi (nel nostro caso a Roccarainola, presso l’allevamento Km2.0 del nostro amico Stefano), mettendosi al riparo dal sole sotto i rami degli alberi di albicocche. Le ovaiole biologiche non assumono antibiotici e quando capita che una o più di loro si ammalino, vengono spostate in un altro cortile in modo da evitare che si sviluppi un contagio senza adoperare farmaci.