Uova di calibro diverso categoria A (in natura di peso diverso) Cosa si intende per EXTRA FRESCHE? Le Uova vengono considerate Extra Fresche fino al 9° giorno dalla deposizione.   Sono un alimento sano? L'uovo è l'alimento più completo (in termini di singola unità) che ci offre la natura e per questo viene da sempre adoperato nella stragrande maggioranza delle cucine del mondo. Le uova sono uno dei pochi alimenti in natura in grado di fornire direttamente la vitamina D (in modo assimilabile per l'organismo). Sono ricche di colina (per la depurazione del fegato). Possono essere mangiate spesso in quanto non aumentano il colesterolo (come prima si credeva erroneamente), ma anzi favoriscono l'attività delle HDL per promuovere il cosi detto "colesterolo buono". Ricordate la colazione che faceva Rokcky Balboa nel celebre ed omonimo film? Ecco, magari bere 6 uova crude ogni giorno è una abitudine tutt'altro che salutare, ma farne un consumo costante e moderato (1-2 volte alla settimana) porta tantissimi benefici. Hanno un alto contenuto di proteine nobili dall'alto valore biologico (facilmente assimilabili), ed apportano gli amminoacidi essenziali per la costruzione delle strutture cellulari.