Zucchine (500g) – varietà chiara
Appartengono alla famiglia delle Cucurbitacee che vede peraltro un vasto numero di varietà stagionali.
Le proprietà nutritive delle zucchine sono notevoli, ideali per le diete ipocaloriche e soprattutto per lo svezzamento dei neonati.
Contengono infatti vitamine E, B9, C, acido folico, potassio, calcio, magnesio e fosforo. Abbassano il “colesterolo cattivo” e contrastano l’ipertensione arteriosa.
Si tratta insomma di un alimento che dovrebbe essere onnipresente in tavola per i suoi benefici…e fortuna vuole che la sua grande versatilità in cucina ci permette di proporlo alle nostre famiglie in centinaia di modi diversi, in modo da non stufare mai!
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