Una notte di pioggia a fine giugno e la mattina dopo le foglie hanno macchie scure che sembrano bruciature. Il pomodoro è la pianta più amata dell'orto ed è anche una delle più attaccate: funghi, insetti, virus e un piccolo bruco arrivato dal Sud America.
Qui trovi le avversità che colpiscono più spesso il pomodoro in pieno campo e in serra: come riconoscerle, cosa fare prima che arrivino e con cosa si trattano nell'agricoltura biologica e in quella convenzionale.
Le avversità più comuni del pomodoro: clicca per andare dritto alla scheda.
Malattia fungina · Phytophthora infestans
Peronospora del pomodoro
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Come si riconosce
Macchie irregolari verde scuro, poi brune, sulle foglie, con una muffa biancastra sulla pagina di sotto nelle mattine umide. Sui fusti compaiono strisce scure; i frutti, anche verdi, si coprono di chiazze bruno-olivastre dure al tatto.
Quando colpisce
Con piogge o rugiade prolungate e temperature tra 10 e 25 °C. Bastano poche ore di foglia bagnata perché le spore germinino: in una settimana può seccare una piantagione.
Prevenire prima di curare
Distanze larghe tra le piante e tra le file, irrigazione a goccia invece che a pioggia, sfogliatura delle foglie basse, niente pomodori dove l'anno prima c'erano patate o pomodori. Varietà tolleranti e trattamenti di copertura prima delle piogge, non dopo.
Nel biologico
Il rame è l'arma principale ma agisce solo per prevenzione: va sulle foglie prima della pioggia e va rinnovato quando l'acqua lo lava via, restando nel limite di 28 kg per ettaro in sette anni.
Sostanze ammesse nel biologico
Nel convenzionale
Il convenzionale ha anche prodotti che entrano nella pianta e bloccano un'infezione appena partita, cosa che il biologico non può fare. Per evitare resistenze si alternano famiglie chimiche diverse.
Principi attivi più usati
- Mandipropamidresiduo ammesso sul pomodoro: 3 mg/kg
- Cyazofamidresiduo ammesso sul pomodoro: 0,6 mg/kg
- Ametoctradinresiduo ammesso sul pomodoro: 2 mg/kg
- Oxathiapiprolinresiduo ammesso sul pomodoro: 0,4 mg/kg
- Zoxamideresiduo ammesso sul pomodoro: 2 mg/kg
- Cimoxanilresiduo ammesso sul pomodoro: 0,4 mg/kg
- Metalaxil-M
- Fluopicolideresiduo ammesso sul pomodoro: 1 mg/kg
Non più ammessi in UE: Mancozeb, Dimetomorf. Possono però arrivare con i prodotti importati.
Malattia fungina · Alternaria solani e A. alternata
Alternaria del pomodoro
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Come si riconosce
Macchie brune rotonde sulle foglie più vecchie, con anelli concentrici come un bersaglio e un alone giallo intorno. Le foglie ingialliscono e cadono dal basso verso l'alto; sui frutti, macchie scure infossate vicino al picciolo.
Quando colpisce
Da metà estate, con caldo umido e rugiade notturne. Colpisce di più le piante stressate o poco concimate.
Prevenire prima di curare
Rotazioni di almeno tre anni, eliminazione dei residui colturali, concimazione equilibrata, pacciamatura che evita gli schizzi di terra sulle foglie basse.
Nel biologico
I trattamenti a base di rame fatti contro la peronospora tengono a bada anche l'alternaria.
Sostanze ammesse nel biologico
Nel convenzionale
Principi attivi più usati
- Difenoconazoloresiduo ammesso sul pomodoro: 2 mg/kg
- Azoxystrobinresiduo ammesso sul pomodoro: 3 mg/kg
- Boscalidresiduo ammesso sul pomodoro: 3 mg/kg
- Piraclostrobinresiduo ammesso sul pomodoro: 0,3 mg/kg
- Fluxapyroxadresiduo ammesso sul pomodoro: 0,6 mg/kg
Non più ammessi in UE: Metiram. Possono però arrivare con i prodotti importati.
Malattia fungina · Botrytis cinerea
Muffa grigia del pomodoro
Tutto sulla muffa grigia: su quali piante e come si cura →
Come si riconosce
Una muffa grigia polverosa su fusti, fiori e frutti. Sui frutti verdi compaiono piccoli anelli chiari, detti «macchie fantasma».
Quando colpisce
Soprattutto in serra, con umidità alta, poca aria e ferite da potatura.
Prevenire prima di curare
Arieggiare la serra, potare con tagli netti nelle ore asciutte, togliere foglie e frutti colpiti, non esagerare con l'azoto.
Nel biologico
Sostanze ammesse nel biologico
Nel convenzionale
Principi attivi più usati
- Ciprodinilresiduo ammesso sul pomodoro: 1,5 mg/kg
- Fludioxonilresiduo ammesso sul pomodoro: 3 mg/kg
- Fenexamideresiduo ammesso sul pomodoro: 2 mg/kg
- Pirimetanilresiduo ammesso sul pomodoro: 1 mg/kg
- Boscalidresiduo ammesso sul pomodoro: 3 mg/kg
Non più ammessi in UE: Fenpirazamina. Possono però arrivare con i prodotti importati.
Malattia fungina · Leveillula taurica e Oidium neolycopersici
Oidio del pomodoro
Tutto sull'oidio: su quali piante e come si cura →
Come si riconosce
Macchie gialle sulla pagina superiore delle foglie e una polvere biancastra sotto, oppure un feltro bianco su entrambe le facce. Le foglie seccano ma restano attaccate.
Quando colpisce
Con il caldo secco di giornata e le notti umide, tipiche della fine dell'estate e delle serre.
Prevenire prima di curare
Evitare concimazioni azotate eccessive e piante troppo fitte, intervenire alle prime macchie.
Nel biologico
Sostanze ammesse nel biologico
Nel convenzionale
Principi attivi più usati
- Penconazoloresiduo ammesso sul pomodoro: 0,1 mg/kg
- Tetraconazolo
- Azoxystrobinresiduo ammesso sul pomodoro: 3 mg/kg
- Ciflufenamideresiduo ammesso sul pomodoro: 0,04 mg/kg
- Difenoconazoloresiduo ammesso sul pomodoro: 2 mg/kg
Insetto · Tuta absoluta (tignola del pomodoro)
Tuta absoluta del pomodoro
Come si riconosce
Piccole gallerie trasparenti nelle foglie, come finestrelle, con dentro un bruchino verde. Poi fori sui frutti, anche verdi, che marciscono.
Quando colpisce
Da primavera ad autunno, in serra tutto l'anno. Fa fino a 10-12 generazioni l'anno.
Prevenire prima di curare
Reti antinsetto sulle aperture delle serre, trappole a feromone per capire quando arriva, eliminazione di foglie e frutti colpiti, pulizia della serra a fine ciclo.
Nel biologico
Funziona anche un insetto utile, il Macrolophus pygmaeus, una cimice predatrice che si lancia in serra e mangia uova e larve.
Sostanze ammesse nel biologico
Nel convenzionale
Principi attivi più usati
- Clorantraniliproloresiduo ammesso sul pomodoro: 0,6 mg/kg
- Ciantraniliproloresiduo ammesso sul pomodoro: 1 mg/kg
- Emamectina benzoato
Non più ammessi in UE: Spinetoram, Indoxacarb, Metossifenozide. Possono però arrivare con i prodotti importati.
Insetto · Trialeurodes vaporariorum e Bemisia tabaci
Aleurodidi del pomodoro
Tutto sulla mosca bianca: su quali piante e come si combatte →
Come si riconoscono
Nuvolette di minuscole farfalline bianche che si alzano scuotendo la pianta. Le foglie diventano appiccicose di melata e si coprono di una patina nera (fumaggine). La Bemisia trasmette anche virus gravi.
Quando colpisce
Soprattutto in serra e in estate, con il caldo.
Prevenire prima di curare
Reti antinsetto, trappole cromotropiche gialle, eliminazione delle erbe infestanti vicino alla coltura.
Nel biologico
In serra si lanciano piccoli insetti utili: la vespina Encarsia formosa e la cimice Macrolophus pygmaeus.
Sostanze ammesse nel biologico
Nel convenzionale
Principi attivi più usati
- Flupyradifuroneresiduo ammesso sul pomodoro: 0,7 mg/kg
- Acetamipridresiduo ammesso sul pomodoro: 0,06 mg/kg
- Piriproxifenresiduo ammesso sul pomodoro: 0,7 mg/kg
- Sulfoxaflorresiduo ammesso sul pomodoro: 0,3 mg/kg
Non più ammessi in UE: Spirotetramat. Possono però arrivare con i prodotti importati.
Acaro · Tetranychus urticae
Ragnetto rosso del pomodoro
Tutto sul ragnetto rosso: su quali piante e come si combatte →
Come si riconosce
Puntini chiari sulle foglie, che diventano bronzate e secche. Sotto, sottili ragnatele e minuscoli acari rossi o giallastri.
Quando colpisce
Con il caldo secco dell'estate e in serra.
Prevenire prima di curare
Evitare lo stress idrico, bagnare i viali della serra, non usare insetticidi ad ampio spettro che uccidono i predatori.
Nel biologico
Il rimedio più efficace è vivo: acari predatori come Phytoseiulus persimilis, lanciati in serra.
Sostanze ammesse nel biologico
Nel convenzionale
Principi attivi più usati
- Abamectinaresiduo ammesso sul pomodoro: 0,015 mg/kg
- Bifenazateresiduo ammesso sul pomodoro: minimo misurabile
- Exitiazoxresiduo ammesso sul pomodoro: 0,1 mg/kg
- Etoxazoloresiduo ammesso sul pomodoro: minimo misurabile
- Acequinocilresiduo ammesso sul pomodoro: 0,3 mg/kg
- Milbemectinaresiduo ammesso sul pomodoro: minimo misurabile
