Zucca Butternut Bio
Zucca butternut Bio (noce di burro) per la tua spesa a domicilio in tutta Napoli e provincia.
Attenzione: Il prodotto varia di peso tra circa 1kg ed un massimo di 3.5kg, per cui il prezzo può variare.
La Zucca Butternut Bio è acquistabile solo intera ed il prezzo si riferisce ad 1kg di prodotto.
Zucca Butternut bio è una varietà pregiata, riconoscibile per la sua forma a campana e il suo sapore dolce e cremoso.
Proveniente da coltivazioni biologiche, la zucca Butternut mantiene tutte le sue straordinarie proprietà nutritive.
E’ ricca di vitamine A, C ed E, fondamentali per la salute della pelle e degli occhi, ed anche di antiossidanti che supportano le difese immunitarie.
Con un alto contenuto di fibre e un basso apporto calorico, è l’ideale per una dieta sana ed equilibrata
Origini e caratteristiche
Originaria del continente americano, la zucca Butternut ha radici antiche ed è stata utilizzata fin dall’epoca precolombiana dai popoli indigeni:
Non solo per le sue qualità nutrizionali, ma anche per la sua versatilità in cucina.
La sua polpa morbida e dolce la rende perfetta per una vasta gamma di ricette, dai risotti alle zuppe vellutate, fino a piatti al forno e dolci
La nostra zucca Butternut biologica è un tesoro della natura, cresciuto in armonia con l’ambiente e senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici.
Scegliendo i nostri prodotti, sostieni non solo la tua salute, ma anche l’agricoltura responsabile.
Zucca Butternut bio : il prezzo stagionale
Il prezzo delle zucche Butternut bio tende a variare stagionalmente in base a diversi fattori come disponibilità, costi di coltivazione e richiesta.
La fluttuazione del prezzo di questo ortaggio inoltre è tra le più basse, dato che la buccia spessa ne permette una conservazione di lungo periodo.
Autunno (stagione di raccolta):
tra fine settembre e novembre, le zucche Butternut sono nel loro periodo di raccolta ottimale.
Ciò porta a una maggiore disponibilità e a prezzi solitamente più bassi.
Durante questa stagione, infatti, l’abbondanza di offerta sul mercato e la riduzione dei costi di stoccaggio mantengono i prezzi bassi.
Primavera ed estate:
tra marzo e agosto, la disponibilità di zucche fresche è molto limitata, quindi la maggior parte delle zucche Butternut vendute proviene da stoccaggio.
I prezzi aumentano solo in questo periodo, sia per la scarsità del prodotto fresco che per i costi di trasporto e conservazione delle zucche bio
Zucca Butternut Bio Ricette :
Se adoperiamo una zucca biologica, le migliori ricette sono quelle con pochi ingredienti.
Per approfittare al meglio di un prodotto del genere si consiglia di far anche meno uso possibile di spezie od altri insaporitori:
Il gusto naturale della Zucca butternut Biologica va esaltato, non coperto!
Zuppa di Zucca Butternut e Zenzero
Sbuccia la zucca, elimina i semi e tagliala a cubetti. Sbuccia e trita la cipolla, e grattugia lo zenzero.
In una pentola, scalda un po’ di olio e fai soffriggere la cipolla fino a che è dorata.
Aggiungi (poco) zenzero e la zucca e mescola per un paio di minuti.
Versa il brodo vegetale fino a coprire la zucca, e cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti, finché la zucca è morbida.
Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza vellutata.
Aggiusta di sale.
Servi la zuppa calda, aggiungendo crostini integrali di grano antico oppure di farro.
Risotto alla Zucca Butternut e Salvia
Sbuccia la zucca e tagliala a cubetti.
In una padella, fai dorare la cipolla tritata in un po’ di olio, quindi aggiungi la zucca e cuoci per circa 10 minuti, finché è morbida.
In una casseruola, tosta il riso a secco per un minuto, poi sfuma con il vino bianco e lascialo evaporare.
Aggiungi la zucca al riso e mescola bene.
Versa il brodo vegetale caldo poco alla volta, continuando a mescolare, finché il riso è cotto al dente.
A fine cottura, aggiungi il burro, il Parmigiano e la salvia tritata per mantecare.
Aggiusta di sale e pochissimo pepe.
Servi il risotto caldo, guarnito con qualche foglia di salvia intera.
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