Olio Extra Vergine Ortolana Mono-Cultivar* costituisce le cultivar caratteristiche delle zone collinari dominanti San Lupo (BN).
È un Olio è molto apprezzato per le eccellenti caratteristiche organolettiche.
Gli odori risultano chiaramente erbacei e ricchi di fragranze di foglie, mela verde, mandorla e carciofo.
Al gusto molto equilibrato nei toni di amaro e piccante leggeri evidenzia una ottima persistenza della componente aromatica con una particolare nota balsamica.
L’Olio Extra Vergine Bio Cibo Sicuro è un olio di altissima qualità molito entro le 8 ore dalla raccolta (La raccolta avviene con brucatura manuale).
L’estrazione è a freddo con impianto continuo.
Questi accorgimenti, abbinati ad una decantazione naturale, assicurano il mantenimento delle proprietà nutrizionali e delle caratteristiche organolettiche dell’olio extravergine di oliva.
L’ortolana raggiunge un’acidità max di 0,20%.
*(il termine mono-cultivar si intende un olio prodotto e ottenuto al 100% da una sola tipologia di olive)
Può anche essere adoperato come cosmetico naturale per la cura del corpo
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