LEGUMI E CEREALI → Cibo Sicuro

Legumi e cerali Biologici antichi e moderni. Cibo Sicuro si occupa di ricerca e salvaguardia di semi antichi, alla continua ricerca di PAT (prodotti agroalimentari tradizionali) da catalogare e far coltivare negli orti più virtuosi dell’agricoltura montana del nostro appennino.

Ceci Bio (400g)

Vedi dettagliRicco di A. Folico - Rame

Valori nutrizionali

Valori medi del prodotto.

Tabella nutrizionalevalori per 100 g

Nutriente	100 g
Energia (kJ)	1400 kJ
Energia (kcal)	335 kcal
Grassi	6 g
di cui acidi grassi saturi	0,7 g
Carboidrati	45 g
di cui zuccheri	8 g
Fibre	17 g
Proteine	19 g
Sale	0,02 g

Vitamine e sali mineralivalori per 100 g

Nutriente	100 g	% VNR*
Tiamina (B1)	0,5 mg	45%
Vitamina B6	0,3 mg	21%
Acido folico (B9)	280 µg	140%
Calcio	80 mg	10%
Fosforo	350 mg	50%
Magnesio	115 mg	31%
Ferro	6 mg	43%
Zinco	3 mg	30%
Rame	0,6 mg	60%
Manganese	1,2 mg	60%

*VNR = Valori Nutritivi di Riferimento (adulti, Reg. UE 1169/2011).

Valori medi indicativi; possono variare per lotto e stagionalità.

🍽️ Suggerito in 1 ricettaIn 1 ricetta

2.50€

Disponibile: 6 Venduto: 90

Ceci di Teano Decorticati presidio Slow Food online

Ceci di Teano Decorticati (400g)

Vedi dettagliRicco di A. Folico - Rame

Valori nutrizionali

Valori medi del prodotto.

Tabella nutrizionalevalori per 100 g

Nutriente	100 g
Energia (kJ)	1400 kJ
Energia (kcal)	335 kcal
Grassi	6 g
di cui acidi grassi saturi	0,7 g
Carboidrati	45 g
di cui zuccheri	5 g
Fibre	17 g
Proteine	20 g
Sale	0,02 g

Vitamine e sali mineralivalori per 100 g

Nutriente	100 g	% VNR*
Tiamina (B1)	0,3 mg	27%
Vitamina B6	0,3 mg	21%
Acido folico (B9)	280 µg	140%
Calcio	80 mg	10%
Fosforo	350 mg	50%
Magnesio	115 mg	31%
Ferro	6 mg	43%
Zinco	3 mg	30%
Rame	0,6 mg	60%
Manganese	1,2 mg	60%

*VNR = Valori Nutritivi di Riferimento (adulti, Reg. UE 1169/2011).

Valori medi indicativi; possono variare per lotto e stagionalità.

🍽️ Suggerito in 1 ricettaIn 1 ricetta

3.90€

Farro Perlato Bio (400g)

Vedi dettagliRicco di Manganese - Fosforo

Valori nutrizionali

Valori medi del prodotto.

Tabella nutrizionalevalori per 100 g

Nutriente	100 g
Energia (kJ)	1400 kJ
Energia (kcal)	335 kcal
Grassi	2,5 g
di cui acidi grassi saturi	0,5 g
Carboidrati	67 g
di cui zuccheri	2 g
Fibre	7 g
Proteine	12 g
Sale	0,01 g

Vitamine e sali mineralivalori per 100 g

Nutriente	100 g	% VNR*
Tiamina (B1)	0,4 mg	36%
Niacina (B3)	5 mg	31%
Vitamina B6	0,3 mg	21%
Acido folico (B9)	40 µg	20%
Calcio	30 mg	4%
Fosforo	320 mg	46%
Magnesio	130 mg	35%
Ferro	3,5 mg	25%
Zinco	2,5 mg	25%
Manganese	1,8 mg	90%

*VNR = Valori Nutritivi di Riferimento (adulti, Reg. UE 1169/2011).

Valori medi indicativi; possono variare per lotto e stagionalità.

🍽️ Suggerito in 2 ricetteIn 2 ricette

2.50€

Disponibile: 1 Venduto: 33

Miglio Decorticato Bio (400g)

Vedi dettagliRicco di Manganese - A. Folico

Valori nutrizionali

Valori medi del prodotto.

Tabella nutrizionalevalori per 100 g

Nutriente	100 g
Energia (kJ)	1500 kJ
Energia (kcal)	360 kcal
Grassi	4,2 g
di cui acidi grassi saturi	0,7 g
Carboidrati	72 g
di cui zuccheri	1,2 g
Fibre	3,5 g
Proteine	11 g
Sale	0,01 g

Vitamine e sali mineralivalori per 100 g

Nutriente	100 g	% VNR*
Vitamina E	1,2 mg	10%
Tiamina (B1)	0,4 mg	36%
Niacina (B3)	4,5 mg	28%
Vitamina B6	0,3 mg	21%
Acido folico (B9)	85 µg	43%
Calcio	8 mg	1%
Fosforo	280 mg	40%
Magnesio	110 mg	29%
Ferro	3 mg	21%
Zinco	2,2 mg	22%
Rame	0,4 mg	40%
Manganese	1,2 mg	60%

*VNR = Valori Nutritivi di Riferimento (adulti, Reg. UE 1169/2011).

Valori medi indicativi; possono variare per lotto e stagionalità.

2.50€

Disponibile: 4 Venduto: 34

Orzo Perlato Bio (400g)

Vedi dettagliRicco di Manganese - Magnesio

Valori nutrizionali

Valori medi del prodotto.

Tabella nutrizionalevalori per 100 g

Nutriente	100 g
Energia (kJ)	1450 kJ
Energia (kcal)	345 kcal
Grassi	2,3 g
di cui acidi grassi saturi	0,4 g
Carboidrati	75 g
di cui zuccheri	1,2 g
Fibre	6 g
Proteine	10 g
Sale	0,01 g

Vitamine e sali mineralivalori per 100 g

Nutriente	100 g	% VNR*
Tiamina (B1)	0,3 mg	27%
Niacina (B3)	4,5 mg	28%
Vitamina B6	0,3 mg	21%
Acido folico (B9)	35 µg	18%
Calcio	30 mg	4%
Fosforo	180 mg	26%
Magnesio	130 mg	35%
Ferro	3,6 mg	26%
Zinco	2,3 mg	23%
Manganese	1,2 mg	60%

*VNR = Valori Nutritivi di Riferimento (adulti, Reg. UE 1169/2011).

Valori medi indicativi; possono variare per lotto e stagionalità.

🍽️ Suggerito in 1 ricettaIn 1 ricetta

1.90€

Disponibile: 6 Venduto: 38

Riso Baldo Integrale Bio (1kg)

Vedi dettagliRicco di Manganese - Tiamina

Valori nutrizionali

Valori medi del prodotto.

Tabella nutrizionalevalori per 100 g

Nutriente	100 g
Energia (kJ)	1500 kJ
Energia (kcal)	360 kcal
Grassi	3,5 g
di cui acidi grassi saturi	0,7 g
Carboidrati	75 g
di cui zuccheri	2 g
Fibre	3,5 g
Proteine	7,5 g
Sale	0,01 g

Vitamine e sali mineralivalori per 100 g

Nutriente	100 g	% VNR*
Tiamina (B1)	0,4 mg	36%
Niacina (B3)	5 mg	31%
Vitamina B6	0,5 mg	36%
Acido folico (B9)	20 µg	10%
Potassio	110 mg	6%
Calcio	10 mg	1%
Fosforo	120 mg	17%
Magnesio	90 mg	24%
Ferro	2,5 mg	18%
Zinco	2 mg	20%
Manganese	1,2 mg	60%

*VNR = Valori Nutritivi di Riferimento (adulti, Reg. UE 1169/2011).

Valori medi indicativi; possono variare per lotto e stagionalità.

🍽️ Suggerito in 15 ricetteIn 15 ricette

ESAURITO

Legumi e cereali biologici della Campania. Uno degli obbiettivi di Cibo Sicuro nei prossimi cinque anni sarà la messa in opere di una spermoteca di semi antichi della tradizione campana. Una piccola collezione di DNA delle specie agroalimentari che hanno caratterizzato il nostro territorio fino a 100 anni fa e che adesso rischiano di scomparire per sempre.

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